您的位置︰包頭新聞網首(shou)頁?新聞?只爭朝(chao)夕 不負(fu)韶華——回(hui)家?過年

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春節臨近,年味兒(er)漸濃。回(hui)家,是中國人過年永恆(heng)的主題(ti)。萬家團圓、共享天倫zhu)  追fang)友、共祝美好。當我們享受(shou)團圓與(yu)親情的時候,還有xing)磯噯嗽謐約旱母gang)位上揮灑熱情。

同樣是節假日堅(jian)守崗(gang)位,而廚師和服務員的付(fu)出,卻常(chang)常(chang)被人忽(hu)略。除夕年夜飯(fan)大幕拉開前夕,記(ji)者特意走進(jin)全聚德友誼大街店(dian),采(cai)訪(fang)了一群有夢(meng)想(xiang)的餐飲人。

來自山西省臨汾市的趙好,今年是新婚(hun)第一年,因為工(gong)作,所以沒法和老公回(hui)老家過年。想(xiang)起(qi)往年的除夕夜,趙好說年夜飯(fan)忙(mang)完後(hou),回(hui)到出租(zu)屋,听著鞭炮聲,看著萬家燈火,自己只能拿起(qi)手機,和家人視頻(pin)聊天,看看家人吃了什(shi)麼、干了什(shi)麼。

崔(cui)曾新,來自河北省,全聚德的一名廚師長(chang),他告訴記(ji)者,雖(sui)然已有22年沒huan)hui)家過年,內心(xin)飽受(shou)思念親人的煎熬,但他覺(jue)得只要顧客吃得開心(xin)就行(xing)。“當全國人民(min)都在享受(shou)春節假期,當家家戶(hu)戶(hu)圍坐在餐桌邊享用年夜飯(fan),此刻也(ye)正是廚房最(zui)忙(mang)的時候,數(shu)不盡的傳菜(cai)單(dan),做(zuo)不完的團圓宴,所有人都必須打(da)起(qi)十二分精神,根本沒時間想(xiang)別的。”

“我們也(ye)想(xiang)與(yu)家人團聚,但工(gong)作需要,不允(yun)許我們回(hui)家過年。日子久了,慢慢也(ye)就習慣了。”采(cai)訪(fang)中,這是記(ji)者听到最(zui)多的一句話(hua)。

的確,他們只是一群hao)pu)普(pu)通(tong)通(tong)的人,做(zuo)著普(pu)普(pu)通(tong)通(tong)的工(gong)作。但正是這些敬業的餐飲人,舍“小家”為“大家”,才讓廣大市民(min)守住(zhu)了年夜飯(fan)的珍貴記(ji)憶,與(yu)家人一huang)qi)其樂融(rong)融(rong),幸福過節。

在此,記(ji)者只想(xiang)呼吁,如果(guo)春節期間去酒pin)dian)用餐,請不要為出菜(cai)慢、服務不及往日及時就責(ze)罵(ma)服務員或廚師,堅(jian)守崗(gang)位的他們,一干就是十幾個小時,放棄(qi)與(yu)家人的團聚,只為大家能享受(shou)闔家團圓的美好,他們是一群有夢(meng)想(xiang)的餐飲人,需要大家的理解(jie)。

(包頭日報(bao)社全媒體記(ji)者︰周華潤)

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